Vinařství Čapka Ryzlink rýnský 2023 Terroir Kukvička

Detailní popis produktu

Alkohol: 11,0 %

Uzávěr: korkový

Podoblast: Slovácká

Vinařská obec: Josefov

Viniční trať: Kukvička

Charakteristika vína

Krásná zlatá barva se zlatozelenými odlesky a vysokou viskozitou. Vůně i chuť jsou velmi intenzivní s tóny lipového květu, citrusů a včelích pláství. Elegantní sladkost v chuti doplňuje příjemná kyselinka. 

Hrozny pro toto víno zrály ve viniční trati Kukvička. Díky ročníku a výjimečným podmínkám, které tato trať nabízí, byly téměř celé hrozny napadeny ušlechtilou plísní Botrytis Cinerea (Noble Rot). Ta zapříčinila odpar vody z bobulí hroznů, čímž došlo ke zvýšení koncentrace veškerých látek obsažených v bobulích (cukr, kyseliny, minerální látky,...). Sklizeň proběhla řína a hrozny dosáhly cukernatosti krásných 36°ČNM. Víno poté kvasilo a zrálo v malém dubovém sudu o objemu 120 litrů. 

Jedná se o vzácné víno, které nelze vyrábět v každém ročníku. Vyrobena byla pouze limitovaná série lahví o objemu 500 ml. 

Doporučení k jídlu: K výjimečným příležitostem, ke sladkým dezertům, k vyzrálým sýrům s modrou plísní.

Teplota podávání: 13-14 ˚C