Vadin-Plateau

Vinařství Vadin-Plateau bylo založeno v roce 1785 mezi půvabnými terroiry pěti sousedních vesnic: Ay, Damery, Champillon, Hautvillers a samozřejmě domovem vinařství Cumières. Od roku 2012 se 7hektarový statek zavázal k ekologickému vinohradnictví a více než dvě desetiletí se zdržel používání herbicidů.

Vína vyráběná v tomto vinařství jsou nejen typická pro region, ale také vysoce osobní, protože každé cuvée má svou vlastní jedinečnou identitu. Renesance, 100% Pinot Meunier, je skutečným ztělesněním emblematického hroznu Cumières. Spolu s neročníkovým cuvée, Renaissance a Intuition, Vadin-Plateau také produkuje působivý výběr jednoročních vín z jedné vinice, která odrážejí odlišný terroir.

Šampaňská vyráběna rodinou Vadin-Plateau jsou dynamická a harmonická. Počínaje rokem 2022 jsou Muriel a Aurélie hrdé na to, že pokračují v tradici své rodiny, která představuje vzrušující vývoj pro panství i vesnici Cumières a zároveň ukazuje skutečný potenciál regionu.