Ruppert-Leroy Puzzle

Detailní popis produktu

70% Chardonnay, 30% Pinot Noir

Brut Nature

Toto šampaňské vzniklo za nezvyklých podmínek. Ročník 2021 byl pro vinařství Ruppert-Leroy devastující, jelikož na jaře jim téměř celá potencionální úroda umrzla. Nechtěli si připustit, že by z tohoto ročníku nevyprodukovali žádné šampaňské, a tak k tomu málu, co se jim podařilo vypěstovat jim spřátelení vinaři se stejnou filosofií darovali dostatek hroznů, aby měli možnost šampaňské vytvořit.

Puzzle bylo spontánně kvašeno pomocí přirozeně se vyskytujících kvasinek, bez čiření či filtrace. Odpočívalo na kalech v 225l barikových sudech a v 500l sudech po dobu 9 měsíců. Dále pak odpočívalo v láhvi po dobu 18 měsíců. Šampaňské je ručně degoržováno bez přidaného expedičního likéru či bez sulfátů.

Puzzle se tak chlubí živou povahou plnou delikátních tónů bílých květin, bílého ovoce a citrusů s jemnou mineralitou. Na patře je toto šampaňské expresivní, svěží, suché s lehce slanou dochutí.

Toto raritní šampaňské bylo vyrobené v počtu pouze 4000 láhví.