Georges Laval BIO
Vincent Laval, sídlící v Cumieres nedaleko Epernay je prezidentem asociace Bulles Bio a patří mezi absolutně nejvíce uctívané vinaře současného dění v oblasti Champagne. Všechna vína jsou vinifikována na burgundských sudech typu barrique (228 litrů), většina z nich následně neobsahuje dosážní likér. Champagne Georges Laval je precizní řemeslná výroba v malém objemu (do 20.000 lahví ročně), kultovní víno, určené pro komercí nepolíbené milovníky „malých velkých vín“. Obrovský bohém, hedonista a také náš osobní přítel!
Toto šampaňské z hroznů sklizených v roce 2016 je doplněno rezervními víny ročníků 2013, 2014 a 2015. Fermentace a zrání ve starých dubových sudech dává tomuto ovocnému...
Aroma tohoto šampaňského nabízí masitou vůní jablíček v medu, broskví, cedru, lipového květu a citrusů s jemnou mineralitou. Perfektně vyvážená chuť má šokující náboj, výjimečný...