Elemart Robion M321

Detailní popis produktu

100% Meunier

Brut Nature

Jedná se o směs ze všech pozemků Pinot Meunier vlastněných ve vesnici Lhéry o celkové rozloze 2,8 hektaru. Půda se skládá z jílovito-vápencových a písčitých půd s průměrným stářím révy 35 let. Fermentuje se v nerezových tancích s nulovým dávkováním. Jméno „M“ znamená Meunier, zatímco „321“ odkazuje na INSEE kód (administrativní číslo) pro vesnici Lhéry a zdůrazňuje, že je vyrobeno ze 100% Pinot Meunier pocházejícího z místních zdrojů.

Ve vůni a chuti nám M321 dává nádherné tóny mandarinky, broskve, mandle a ananasu. Křídová půda, lahodné hrozny Meunier a nízká dávka cukru - ano, ve skutečnosti tentokrát není žádný přidaný cukr - dodávají tomuto šampaňskému vzrušující výraz, takže jsme ošetřeni relativně jemným a ovocným šampaňským, ale s nádhernou kyselinkou a jemnými bublinkami, které poskytují opravdu příjemnou rovnováhu.